兼 コリンキーふぁーむ便り
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ご存知でした？ - つよし
2024/07/15 (Mon) 12:19:03
暇潰しにｽﾏﾎをいじっていたら、こんなかなしくうれしい郷里鹿児島のお話に出会えました。
https://www.youtube.com/watch?v=Mdu2tkhT4Yk
https://www.youtube.com/watch?v=VdNivstkdew
https://www.youtube.com/watch?v=FMwjw6zfbVQ
https://www.youtube.com/watch?v=8UShL2FwUNM
https://www.youtube.com/watch?v=RWlkV95qxmM&list=PL7zWCg8XiE9g6aemVx-tNaeFRUITJal0O&index=6
https://www.youtube.com/watch?v=Jy_yXqKNG8w
もう一つ有りましたよ！
辻さん、ご存知でしたかしら？
アっ⁽灰汁）作いでした - つよし
2024/05/01 (Wed) 19:46:38
50年前に読み耽った『きけわだつみのこえ』の主人公達何人かの最期の地を訪ねたくなって小さなリュック一つ担いであちこちをさ迷い歩いたPhilippinesでお世話になった家族の3人が24日から来訪。
昨日10時に東京駅で大阪行き新幹線に乗せるまで一切の自由無しでした。
特にカカの難儀は半端じゃなかったみたい。
小雨の中、5日に数十本以上作る予定の灰汁巻きのぁアっ（灰汁)作いでした。
20㍑のお湯を沸かして、灰の中にチョビチョビと流し込む面倒でも滅茶苦茶に嬉しい作業が2時間ばかり。
100本に挑戦？ - つよし
2024/04/23 (Tue) 16:21:51
去年は2回焚いて60本が精いっぱいだったかしら？
一斗焚き羽釜 - つよし
2024/04/23 (Tue) 16:06:50
畑脇に野晒しで置いていたアルミ大鍋が盗られてしまい
、新しい物を探して屑鉄業者周り3～4軒。
汚く白錆のこびり付いたアルミの一斗焚き羽釜を4千円で入手。
雨降る昨日の畑脇にシートを張ってグラインダーで磨き、クレンザーでゴシゴシとやったら何とか使えそうな状態に再生。
早速に熱湯沸かして消毒まで終わりました。
子供の日に - つよし
2024/04/23 (Tue) 16:10:53
子供の日に、畑近く地元人たちが今年も10人は集まってくれると思います。
あん巻っ作いです。
この羽釜だったら一回で100本は焚けるかも？
竹ン子掘い - つよし
2024/04/11 (Thu) 19:49:51
暮れにクヌギの立ち木原木を譲ってくれた地元の仲間が
竹山の主と掛け合ってくれて『いつでも好きな時に掘っていいぞ！』って事に相成りました。
今朝はその山で初掘りでした。
腰背中がヒクヒクと再発ですけど、こんな時は痛みも無関係だもんね・・・
こさん竹 - つよし
2024/04/08 (Mon) 20:37:22
https://blog.goo.ne.jp/sizen2_2006/e/1c0f46978680e7856ffa5112e300a5a4
郷里の弟からこさん竹が届きました。
親指よりも少し太いくらいの昔々なら見向きもしなかった様な細～い物ばっかいですが、嬉しくて堪らんど！
明日は煮しめかな？
Re: こさん竹 - かえで
2024/04/09 (Tue) 13:09:51
こさん竹、懐かしいなあ〜
良く弁当のおかずに油で炒めて卵で絡めたのが入っていました。
母の思い出のおかずの一品です。味噌汁も美味しかったです。
この時期にしか食べられない宝物ですね。良いなあ〜。
Re: こさん竹 - 扇香
2024/04/09 (Tue) 18:06:16
でめこさんからハッチもうそう。
でめ（大名竹）・こさん（コサンチク・古参竹・布袋竹）・から（唐竹）・ハッチ（淡竹＜はちく＞）・もうそう（孟宗竹）
筍の美味しいい順番だと教わりました。
もう筍が食べられたとは幸せですね。
Re: こさん竹 - つよし
2024/04/10 (Wed) 19:41:48
扇花さん
南薩は孟宗とコサンに真竹(唐竹)の3つしか食べてはいなかったみたいですよ。
かえでさん
卵は無かったどい、コサンの煮しめに豌豆がいっぱい入っていて、節の間に緑の豆が挟まっていたのが嬉しい情景として憶えておりますよ。
ツワん佃煮も - つよし
2024/04/09 (Tue) 13:19:05
芝内の親戚に頂いたと言うツワの佃煮も500gくらい
入っておりました。
出汁の煮干しもすごく美味しい！
日置ん浜辺りで作られた物かしら？
房総半島を1時間くらい高速で南下しれば、ツワもいっぱい採れるけど、今はもうそんな気力も湧きません・・・
お昼はこさん竹の味噌汁に三枚肉でのみそ炒めでした。
店頭で郷愁いっぱいに - つよし
2024/03/23 (Sat) 17:35:05
3時から収穫して4時過ぎに店頭に並べた20ﾊﾟｯｸのｻﾗﾀﾞ野菜を、これまでの最短時間1時間足らずで完売させて気持ちよく引き上げる時に、棚いっぱいに並んだ『新ジャガ』が目に付きました。
しゃがみ込んで産地を見ると『鹿児島県』！
途端に郷愁いっぱいの想いとなって、一つ二つと手に取って確かめておりました。
全部が一つ残らず完売してくれます様に・・・
Re: 店頭で郷愁いっぱいに - じゅんこ
2024/03/23 (Sat) 18:19:22
おやっとさまです！
ふるさとの土、やはり恋しいですよね
空豆、グリンピースやらよく買ってしまいます
今年は片野坂さんのたんかんが収量が少なかったそうで、こちらにはまわってきませんでした
来年をたのしみにしています
おおきに！ありがとう・・・ - つよし
2024/03/23 (Sat) 18:24:42
じゅんこちゃん
そげんに同感？されると、
がっつい嬉しゅなっちしもど～！
Re: 店頭で郷愁いっぱいに - はのそん
2024/03/26 (Tue) 17:59:24
つよしさん、じゅんこさんお久しぶりです。
郷愁を感じる便り有難うございます。
大木場は村田さんのポンカン，タンカンが今冬も送られてきました。
Re: 店頭で郷愁いっぱいに - はのそん
2024/03/26 (Tue) 18:03:43
こちらは笠沙産のスイートスプリングとサワーポメロになります。
関西大浦会 - はのそん
2024/03/26 (Tue) 18:19:19
昨年の総会に於いて関西大浦会で独自の会は解散にさせていただき，代わりに南さつま市全体の集まりとして再結成の準備を致しております。加世田会、萬世会、金峰会、小湊会、坊津会なども一応解散して「南さつま市関西故郷会」再結成の方向で進めておりまして，いつも大浦から参加いただいている敏雄さんに報告しましたら「期待しております、頑張ってください。､参加したい」と心強いお手紙をいただきました。
嬉しい情報に写真です - つよし
2024/03/27 (Wed) 06:11:22
おはようございます。
3日～4日ぶいの朝日が眩しいです。
昨日は丸一日土砂降りに夜は雷でした。
何もしなかった腰背中に右手中指は絶好調！
タンカンは光明くんちのかな？
ポメロとかは、昔々のカワバタを想い出します。
酸っぱいナッデデも今頃になると美味かったがね！
ありがとうございます - じゅんこ
2024/03/27 (Wed) 09:14:31
つよしさん、はのそんさん
おはようございます。
はのそんさん
お話ありがとうございます。