兼 コリンキーふぁーむ便り
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西瓜畑手入れ - つよし
2025/06/05 (Thu) 11:34:06
蔓が2ｍ位まで伸びて来たので、半分しか手入れしていなかった西瓜床を３ｍマルチ張って、先日貰っていた稲わらを全面に敷いて、収穫まではもう手入れ不要としました。
後は、蔓が前面に伸びて、実が順調にゴロゴロと転がってくれるのを待つだけなんですが・・・。
１７ｍｘ８ｍの広さに17本です。
穂が出始めました - つよし
2025/06/04 (Wed) 20:27:24
トウモロコシの穂が出始めました。
200本位は立っているのかな？
もう少し前に追肥して遣りたかったのに今日夕方になってしまいました。
鶏糞と自作の籾殻＋米糠＋鰹節出汁殻等々を春先から発酵させていた堆肥。
この写真、孫に見せたら何て言うのか知らん？
今朝の - つよし
2025/06/03 (Tue) 15:25:33
降り始める前の6時半から1時間ばかり畑でした。
ズッキーニの花がやっと咲き始めました。
Italianのシェフ達が大好きな食材です。
花を傷つけない様にそっと摘んで、花の中にキッチンペーパー等を軽く詰めて届けます。
今朝の - つよし
2025/06/03 (Tue) 15:29:02
草藪に埋もれそうになっていたセルバチコを剪定して追肥してから7～10日。
柔らかい新芽が20chくらいに伸びて来ました。
明日午後に数㎏摘んで東京へ送ります。
今朝の - つよし
2025/06/03 (Tue) 17:51:49
昨日、カカに手伝って貰いながら張ったキュウリ・ミニトマト用のネットです。今朝になっても全然緩まずに。
こんなにビシっとネットを張れたのは初めてですよ
長さ17ｍ、高さ2ｍ。
嬉しくてなりません！
試し掘り - つよし
2025/06/01 (Sun) 19:13:45
品種・種類の名札が強風に飛ばされてしまって何も分からなくなってしまったジャガイモ1列目の試し掘りでした。
2株、どれにも割れ等の病が出たみたい。
後が思いやられます・・・
たったの一つだけ？ - つよし
2025/06/01 (Sun) 13:14:48
先日28日に人工授粉させた10個ばかりの雌花、昨日一昨日と雨続きが気になってチェックしたら受粉したと期待出来る物はたったの一つでした。
ガッカリ！
シュクリーヌレタス - つよし
2025/05/21 (Wed) 20:25:16
株間20㎝で植えた小柄なﾌﾗﾝｽレタスです。
300～350gほどで間もなく200株位が手べ頃となってしまいます。
シャキシャキと柔らかくて美味しい葉っぱですよ
https://www.bing.com/search?
シュクリーヌレタス完売！ - つよし
2025/05/30 (Fri) 12:32:10
思いもしなかった注文の追加・追加で、この写真のレタスがほぼ全数完売しました。
近くに4年前に開店したFrenchのシェフご夫婦と修業時代にい同僚だったと言う営業の方が懇意にしてくれて、とても有難いです。
他のレタスは半数以上が売れ残り、塔立ちばかりと言う様な畑で、嬉しくて嬉しくて仕方無い昨日の収穫でした。思いがけないボーナスとなりました。
マダーボール苗17本 - つよし
2025/04/23 (Wed) 14:25:29
小雨ン中往復1時間以上、小玉西瓜マダーボール苗17本を買いに行って、小止みとなった先ほど植え付けて参りました。
これから蔓が伸びたら芽欠き・整枝・受粉等の楽しい手入れが続きます。
孫たちの喜ぶ姿は何物にも代えられません・・・
マダーボール苗17本 - つよし
2025/05/12 (Mon) 20:17:13
23日に植えた苗をおよそ3週間経って、蔓の誘引と適芯の作業でした。
やや肥料不足かとも思える草勢ですが、チョコチョコと追肥しながら花を咲かせましょ！
17本中1本が育ち悪かったので撤去・植え替えでした。
マダーボール一ヶ月経ちました - つよし
2025/05/23 (Fri) 18:24:11
気になりながら手入れするのを怠っておりました。
トンネルからはみ出した蔓には一番果が数個。
全部摘んで捨てて2番果以降に備えます
順調に育てて、良い実をいっぱい着けさせたいです。
ピンボケで申し訳ありません・・
7月8日 - つよし
2025/05/28 (Wed) 11:47:05
今朝の西瓜畑、10個以上の雌花が咲いていて全部に人工授粉。もう摘果してすてる事もないかと・・・。
収穫を40日後の7月8日の日付札つけて。
果たして何個の西瓜が出来る事でしょね・・・？
Re: マダーボール苗17本 - はのそん
2025/05/28 (Wed) 19:46:25
つよしさん日常が戻って良かったですね。
毎日新しい情報をアップ頂いて覗くのを楽しみにしております。こうでなくっちゃね。
マダーボール着々と成長していますね。成果発表を楽しみにいたしております。
関西の南さつま市ふるさと会の開催が一ヶ月後に迫っております。大浦地区担当として準備に余念がありません。大浦地区の参加者も昨年の1.5倍の人数となっておりうれしい悲鳴を上げております。そうそうつよしさんの同級生(幸子、律子、絹代）も参加しますよ。
良かネ～！ - つよし
2025/05/29 (Thu) 02:07:58
実夫さん
参加者増えてくれて良がったね！
かねてからの宣伝、お誘いの賜物じゃっね～！
おやっと様です！
まだまだ畑に行くだけでグッタイとなって戻って来るんだけど、カカにはいっぺこっぺ責められるんだけど、畑以上に楽しい居場所は無いし、ないよっかいのリハビリだと思っています。
発泡製の作業腰掛に座ってしか作業出来ない、立ったままで腰まげて左右に移動するのがノサン！
チョコっとでん長く腰掛けていると立ち上がるのがノサン！ノサン事っばっかいじゃっどい、気張らんとね！
友ちゃんやら実夫さん、同級生達があっちこっちから送ってくれる頑張れ！気張れよ！の声援が何よっかいの励み・喜びですよ。
最近、この一月以上は症状後退中みたい・・・
早う、Beer・ショチュば飲んたかあ！！！
インゲン種蒔き - つよし
2025/01/31 (Fri) 13:05:59
今までで一番早い種蒔きかしら？
サクサク王子（サカタの種）200株分を取敢えず苗作りとして種蒔きでした。
これからは一雨毎の温さですから、しっかり保温して来月後半には植え付け出来るよう大事に育てます。
やり直し - つよし
2025/03/13 (Thu) 11:52:21
1月末に２粒ずつ苗作り用に蒔いた種は、発芽はしたものの
見事に寒派に負けて全滅！
今日は1粒ずつの直播きでした。
蒔いて、寒冷紗掛けてタップリ3時間。クタビレました！
今度こそは400本の苗を育てなきゃね！
や～～っと開花です！ - つよし
2025/05/26 (Mon) 14:14:50
2度、3度と種蒔き直したインゲン・サクサク王子がや～っと、よいなこて、開花。満開に近い状態です。
早い物は大きな実も付いていて、この金曜日のお店配達に間に合うかも知れません。
こんなに下手ばかり・失敗続きのサクサク王子も初めてでしたが、どうにか9袋の種代（3袋ｘ3回ｘ580円）だけは稼げそうです...
小さな真っ白い1㎝にも満たない様な可愛い花ですよ。
33mx2畝 - つよし
2025/05/27 (Tue) 17:53:48
蔓無しインゲン・サクサク王子は、種蒔いただけでは実の重さで倒れたりして曲がったり、弓形に反ったりして真っ直ぐな実が出来ません。
この10年間、あれこれと試しながら今は海苔栽培で使用済みとなった網を活用していますが、設置が少しでも遅れると草丈だけが伸びてしまって大変な事になります。
どうにか、実が膨らむ前にちゃんと設置出来て一安心！
33ｍｘ2畝ｘ４列、250株位の栽培です。
今朝竹林でした - つよし
2025/05/19 (Mon) 11:47:54
降って来そうな気配だったので慌てて、峠向うの竹林へ。
15分間も歩き回ったかしら？
主が殆どの竹の子を掘って、商いにされたのでしょう？
皮を纏って伸びている竹は少なくて、探すのが大変！
それでも10本以上を探して、1本当たり10枚くらいの竹ん子皮を拾って参りました。
2～3日、お日様にカラカラ乾かして、来年再来年用の
灰汁巻き用として保存して置きましょう。
先日の物を含めて150枚くらい有りそうですよ。
ムカデにかまれたぁ！ - つよし
2025/05/19 (Mon) 17:17:49
午後一の畑、小屋に仕舞って置いた竹ん子皮を干そうかと何回目かを並べ終えた時、左手薬指に激痛！
竹ん子皮の間に潜んでいた数㎝ほどのムカデに噛まれてしまいました！
痛い！痛い！
猛烈な痛みが次から次へと連続するみたいで、置いてあった虫刺されのチンキ・軟膏等は全然効きもしません！
滅茶苦茶な災難。
昔々に噛まれた記憶が少し有りますが、3時間経った今でも滅茶苦茶な痛さは、全然弱まってくれません！
あっ（灰汁）作い - つよし
2025/04/28 (Mon) 17:25:40
https://kirisyoku.com/recipe/3983.html
樫・桜などを薪ストーブで燃やした灰は、きれ～いにふるいに掛けられて炭などの破片一かけらも見当たりません。今年も10日ほど前に、ふるい掛けされた木灰5㎏と炭屑等の混ざった10㎏以上の灰を頂きました。
20㍑以上のお湯が沸くのに30分と掛からなかった竈のお湯を、上からゆっくりゆっくりと掛け続ける事1時間ばかり。
底に溜まった茶色の灰汁はお湯の量の半分も無いくらいですが、舌先で舐めてみるとピリピリ・ピリピリ。
これなら大丈夫！
今夜一晩このまま澄ませば、きれいな灰汁になる筈です。
明日、4㍑ボトルに詰め替えて、2日と4日まで保存しましょ！
25㍑ - つよし
2025/04/29 (Tue) 18:05:11
一晩置いていた灰汁をボトルに詰め替えでした。
4本＋1本で、５本ｘ４㍑、20㍑の完成でした。
写真右端の一つは、上澄みを汲んだ為に透明に近いです。
これで灰汁巻きの色合いが出るのかな？試してみましょ！
3日と5日に作ります。
一昨年の６０本を超えたいな・・・
竹ん子ン皮7～80枚 - つよし
2025/05/01 (Thu) 10:44:57
写真左側は昨日から畑のタンクに浸していた30枚、右側つい先ほど田んぼの汲み上げ水に浸した50枚くらい？
3日に３０、子供の日に40位の煮込み予定です。
餅米も地元農家からの貰い物やら15㎏以上有りそうですし
準備着々ですよ！
餅っ米3.5㎏ - つよし
2025/05/02 (Fri) 19:25:17
先ほど研ぎ終えた3.5㎏の餅米、一粒の混米も無い様な
ピカピカ！
後30分ほど水切りしたら、灰汁に浸けます。
明日お昼前には焚き始めて、3～40本は仕上がるのかな？
3.5kg→5.5㎏に - つよし
2025/05/03 (Sat) 05:35:32
夕べ一晩灰汁に浸けていた餅米3.5㎏が5.5㎏程に膨らんで
おりました。
これを150ｇずつ竹ん子ﾝ皮で包みます。
35本くらいは完成するのかな？
容姿端麗バッチシだったのに - つよし
2025/05/03 (Sat) 18:08:05
仕上がった34本を10時過ぎから焚き始めて4時間近く。
大きな釜の中でお湯も上下グルグル回っていたので、上下を入れ替える事もなかったのに。
出来上がって、3人でほぼ1本ずつを試食したのだけど、何となくイマイチ。コクが無い感じ！
見事な仕上がり容姿だったのに残念無念・・・
明日の餅米は自宅精米した物を使ってみましょ。
夕べと同じ3㎏半ばかりを浸すつもりです。
39本でした - つよし
2025/05/05 (Mon) 14:21:47
今日も4時間近い焚き込みでした。
39本。昨日の物を合わせたら70本。
これで今季の灰汁巻き作りはお仕舞ですよ。
食味も食感も今までで一番の出来栄えでした！
最終版 - つよし
2025/05/05 (Mon) 14:39:03
昨日に同じく3時間半以上の炊き込みでした。
見栄えも最高、食味も風味も一番でした。
これで今季の灰汁巻き作りはお仕舞！
31本、失敗ではなかったけど - つよし
2025/05/17 (Sat) 21:29:32
午前中3時間、午後からは7時頃まで計10時間もの炊き込み。前2回分には及びもつかない味となってしまいました！
古々米だったと言う餅米のせい？
否、灰汁作りした時の5本目の写真、一番搾りだと喜んでいた透明なボトルを丸々使ったのが原因でしょ？
まあね、食べられなくはありませんけど、美味しい！とは言えませんけど、やや失敗に終わった3回目でした。