兼 コリンキーふぁーむ便り
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木が貰える！ - つよし
2020/01/20 (Mon) 20:17:13
夕方、帰宅後に貰った電話は『木を伐りに来て！』。
数日前だったか通りがかった山向うの農場の方に『農場周りのどんぐりの木を伐らせて！』と頼んでいたのでした。
正月前に彼らが捕えた猪の処理方法を教えに❓行った際に、『周りはドングリの木だらけだなあ。伐らせてよ！』と、冗談半分に持ち掛けていたのでしたが。
チェンソー持参で、朝一番に駆け付けましょ！
土産は椎茸と白ヒラタケと(カカに焼いて貰ったマドレーヌ40枚)。
農場周囲に大量の原木(クヌギ・コナラの椎茸用にヒラタケ用のエノキやソロの木、ナメコ用の山桜）と持つ彼等に、きのこの作り方まで教えてやれたら言う事無し！ですよ。
今季は、街道の何処を走っていても伐採現場に出遭えなくて、
椎茸の植菌を諦めかけていたところでした。
こんなに嬉しい申し出はありません！！
貰ったけど - つよし
2020/01/21 (Tue) 17:23:03
コナラが数本、既に伐り倒されて広い場所に運ばれていました。1m長さに切り揃えて乾燥させるために並べる事3時間近く。
大は直径30㎝、全部で50本位？
腰背中がこんなにくたびれ果てたのは中腰でのチェンソー回しが原因？後まだ、これくらいは欲しいのにこの有り様じゃどげんしましょ？
一ヶ月乾燥させて、少しでも軽く成ったらきのこ山へ運んで植菌作業です。
昼前には作業終わったのに、午後は畑行く元気なくて寝てばっかい。稼ぎは、ほんのこて楽じゃないがね・・・
植菌準備 - つよし
2020/01/27 (Mon) 15:28:24
今夜から3日間連続の雨続き、寒い日が続きそう。
畑出来ない代わりに、ボチボチと椎茸の植菌でもやりましょか？
先ほど菌を買いに行ったけど年々値上がりしていて憎らし！
小指先っちょ位の駒一つが約4円。
先日の丸太だけで3000駒は要りそうだけど、取敢えず2000駒。
きのこ山に発電機運んで、ドリルで穴開けて小槌でﾄﾝﾄﾝ3回叩く楽しい仕事だけど、丸太抱えたり転がしたりの重労働。
春終わる頃には終わるかな？
植菌終わり！ - つよし
2020/04/11 (Sat) 02:18:21
原木や種駒は早々と準備出来ていたのに、菌打ち込みに取り掛かる気力が無くて2ヶ月以上の放置でした。
10日ほど前に鹿嶋の友人が半日応援に来てくれて、きのこ山の整理・片付けや菌500駒を打ち込み。
先月来、度々と応援に来てくれている千葉の弁当屋さん6人がまたまた来てくれて、残っていた2000個の植菌作業完了！
完全に他人力となっている今季の作業諸々です！！
お礼には山の椎茸や畑の野菜、カカの焼いてくれるパンやケーキしかありませんが、幾ら上げても足りないくらい。
6人とは作業終わってから、椎茸と今朝捌いたばかりの60㎏雌猪の肉で軽くBBQ。
明日は、先日開店させたばかりのFrenchのシェフ一家が、『コロナ騒ぎで客足が途絶えて何ともならない！1週間閉店しました。明日、畑の応援に行きます！頂いている野菜へのお礼です』と。
厳しい世の中となってしまいました。