【わがれんむいの掲示板 兼 百姓日記】

わがれんむいのけいじばん
兼 コリンキーふぁーむ便り


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東京湾に30分だけで - つよし

2019/07/12 (Fri) 17:30:24

小雨の東京湾に6時から潜ってはみたものの雨のせいで濁ったのか?、水中視界は30㎝もありません。
それでも岩の隙間や海底に顔擦り付ける様にしながら必至に探し回る事30分、獲物ゼロで上がって来ました。

『蛸が久し振りにいっぱい沸いてるみたいで、堤防からでも釣れているんだって・・・』との情報で駆け付けてみたけど。
明日明後日、再挑戦しましょ!

オクラさま
良かったらミニトマトの写真等も載せて下さいね。

Re: 東京湾に30分だけで - オクラ

2019/07/12 (Fri) 20:22:23

つよし様
東京湾に潜ったのですね?
羨ましいです、あんな大都会の近くにすんでいるなんて・・・
毎日が新鮮で楽しいでしょうね?
東京すら行ったことのない私は羨ましい限りです。
飛行機も乗ったことがありませんw
田舎生活しか知らないですから。

すみませんが、ミニトマトの写真ですが、載せる方法を知りません
しかも、今の時代に携帯さえ持っていないという
昔の時代を生きているような私ですw
これでも。PCは何とかできますから。

今朝の東京湾 - つよし

2019/07/13 (Sat) 17:32:35

微かに日差しも見え始めた6時半頃から30分ほどの水中でした。
視界は相変わらず、昨日より少し澄んだ程度。
必至に探し回って、全部で2㎏位?

途中から、身体が冷え過ぎたのが原因?
体調がメチャメチャだるくなって、早々の退散でした。

明日も雨みたいですが、早朝の東京湾を目指します。

Re: 東京湾に30分だけで - オクラ

2019/07/13 (Sat) 19:34:12

つよし様
このたこはどうやってとったのですか?
おかずが出来ましたね?

手掴み - つよし

2019/07/14 (Sun) 11:25:26

オクラさま
今回のは小物ばかりで、ほとんど手掴みでしたよ。

カルパッチョが最高!

Re: 東京湾に30分だけで - オクラ

2019/07/15 (Mon) 20:44:29

つよし様
たこを手掴みとは、凄いですね?
頭から掴むとか、コツがあるんですか?

カルパッチョは残念ながら食べたことが無いです
牛乳を入れるんですかね?
たしか、白いスープみたいなものでしたか?

後まだまだ - つよし

2019/02/24 (Sun) 17:26:06

やっと一回目の白ヒラタケ植菌が終わりました。
(20㎝厚さに切った榎等の丸太片面におが屑・米糠で増量したおが屑菌を水で湿らせてから塗り、もう一つの丸太でサンドイッチ状に挟んで3~4ヶ月寝かして置く方法で秋には最初の収穫が出来ます)
一方、今朝にはまた山向うの樵を生業とされている方から山桜の程好い丸太を50本ばかり貰い受けて、これはナメコ栽培に使います。
椎茸用のクヌギの丸太は新たにまだ40本ばかり。

椎茸駒菌800個?ナメコ菌1000駒、白ヒラタケ500駒。
まだまだ2000個以上のドリル穴開けをしなきゃいけないし。
きのこ山が完全に静かになるのは3月中~下旬かしら?

あれもこれも・・・と、この強欲ジジイは美味いきのこ食べたさに腰背中の痛みはどっかに忘れてるみたい。

あれもこれも・・・と、この強欲ジジイは美味いきのこ食べたさに腰背中の痛みはどっかに忘れてるみたい。

菌、順調に育っています - つよし

2019/07/14 (Sun) 11:37:01

https://www.kinoko-nichino.com/htmls/hiratake.htm
丸太同志をサンドイッチ状にして菌を育て始めてから4ヶ月超、真っ白に菌が増殖中です。
段重ねして置いた全部のサンドイッチ丸太を剥がして一段にしながら一列に並べ替えの午前中でした。
20㎝厚さに切った丸太を150位?
幸いに腰背中痛くなる事もなく。

9月末頃になったら、山の中が白く浮かび上がるほどに一面の白ヒラタケが出て来るんですよ。

年中無休 - つよし

2019/07/10 (Wed) 18:31:50

オクラさま
百姓は、原則年中無休ですよ!

写真は完熟コリンキー。
https://cookpad.com/search/%E5%AE%8C%E7%86%9F%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AD%E3%83%BC

Re: 年中無休 - オクラ

2019/07/10 (Wed) 20:21:13

つよし様
原則年中無休とは、2~3日の旅行なんかにも行けないということですか?
畑が大きくて数々の種類のを作っているから
遊びに行ったりは無理ということですか?

百姓が趣味とか?

写真のコリンキーですか、
母が小さな畑を持っていてこんな感じのかぼちゃを送って
くれてました。
でも煮るしか知らない私は、全然美味しくなくて・・・
でも母もこれを煮ていましたw
同じコリンキーかどうか分かりませんが?

煮ても美味しくない? - つよし

2019/07/11 (Thu) 17:42:23

コリンキーは普通に煮ても美味しくないかもしれません?
オリーブ油やバターで焦がしてからだったらカレーの具にもなりますし、そのまま塩胡椒だけの味で美味しく頂けるかと・・・

Re: 年中無休 - オクラ

2019/07/11 (Thu) 18:55:53

つよし様
なるほど、いろいろと料理方法があるものですね?

私の植えたトマトは実が7個と2個付けました
まだ青いですが毎日育っていくのを見るのが楽しみです

自然がいっぱい 雉の疑傷 - つよし

2019/06/28 (Fri) 03:35:21

背丈1m以上に伸びた草もあちこちに。
やっと、草茫々となった畑を片付け様・・・って時間が持てる様になって、夕方の1時間、草刈り機を振り回しておりました。
突然、雌雉が目の前2~3mから飛び出して、さも大怪我でもしたみたいに右の羽を広げ左羽はダラリと地面に落とし、ヨタヨタと、こちらの全注意を引かんばかりに右に左に。

もう10年位前になるかしら?
同じ様に茫々と茂った草藪で抱卵していた雌雉に気付かず、草刈り機の刃でバッサリと即死状態に切り殺した事がありました。
途端に、その時の情景がよぎって『また切ってしまったか?』と身体が冷たくなるのを憶えながら息を潜めて観察していました。
5分?10分後?、数メートル先に母鳥が戻って来ました!
同時に、雛たちのピヨピヨと微かに鳴く小さな声!
やった!雛を連れたいたんだ!みんな無事だったんだな!?

しばらく経ってから母鳥の入って行った草藪を覗くと影も形も無く。
全員を避難させてくれたみたい。
良かったあ!!!

巣が在ったんだぁ - つよし

2019/07/10 (Wed) 18:40:57

先日草刈り機を回した後を片付けていたら、枯れ草で覆われたイタリアンパセリの茎の下に巣の跡がありました。
卵殻が6~7個分。
その内の一つは穴空いたまま。
中の雛は死んでて腐乱が始まっていました。

あの時、母鳥の邪魔をしたばっかりに、この一羽は孵る事が出来なくなってしまったんだよね!
他の卵殻も、普通は親鳥かがきれいに食べて、巣の中にこんなに散乱して残る事はないのに・・・

返す返すも、可哀想な事をした、残酷な事をしてしまった・・・と、後悔しきりの午後の畑でした。

おくら様 - つよし

2019/07/04 (Thu) 22:29:35

ミニトマトは大きく育てば次々と実が生って来るので、庭先に2本も有れば十分に楽しめるかと思いますよ。
胡瓜1本、茄子1本、ピーマン1本とスペースがあったら、今からでもまだ植えてみましょ!
採れ立ての胡瓜の香りと歯応え、茄子の美味しさはみせ店頭の物とは比較になりません!

今日はモロヘイヤの初採り・初出荷でした。

Re: おくら様 - オクラ

2019/07/05 (Fri) 19:59:27

つよし様
何年か前に庭にミニトマトやピーマンを何個か植えてみました
でも全然上手く育たなくて、しかも虫に葉っぱを食べられ
散々な結果になりました。

今回はプランターに試しに植えてみました

庭で上手にできるコツみたいなものはありますか?
土がダメなんでしょうか?

おくら様 - つよし

2019/07/06 (Sat) 07:09:11

う~ん
実物を見ていないから何とも言えないなあ・・・

申し訳ありません。

Re: おくら様 - オクラ

2019/07/07 (Sun) 19:09:23

つよし様
いえいえ、さすがのベベテラン農家さんでも
土の状態とか見る必要があるんですね?

プランターに植えたのはうれしいことに実が5個なりましたw
まだ青いですが毎日見るのが楽しみです。

先日TVで千葉県はかぶの生産量が凄いみたいなことを
ちらっと見たのですが、
そうですか?

かぶは料理が得意ではないので、お漬物しか思いつきません
どんな料理法がありますか?

生産日本一だって - つよし

2019/07/07 (Sun) 19:40:10

そういえば今のこの季節でも、スーパー店頭には山積みの白蕪が並んでおりますよね。
千葉の生産量が日本一だなんて初耳でしたよ。

蕪は茎葉ごとトロトロに煮込んだものが大好き!

Re: おくら様 - オクラ

2019/07/08 (Mon) 19:37:47

つよし様
かぶの煮たのは食べたことが無いです。
かぼちゃを煮るのと同じような感じですか?

酢カブは良く食べてました

ところで、シイタケなんかの他のスレへ書いても良いですか?
(オクラのスレだけでなく)

おくら様 - つよし

2019/07/08 (Mon) 19:58:52

どうぞどうぞ!
何処へでもどうぞ!

Re: おくら様 - オクラ

2019/07/09 (Tue) 19:19:02

つよしさま
きょうは早速かぼちゃを煮ました。
大きなもので、少しナスも入れたのでこれから
何日かかけて食べるつもりですw

興味のあるのが出たら書かせてもらいます

ところで、雨の日も畑に出て仕事していますか?
休みは無いですか?

金時人参種蒔き - つよし

2019/07/08 (Mon) 17:52:19

かなり早いけど、この雨続きの湿気を逃したくなくて金時人参の種蒔きでした。
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/carrot-kintoki.htm
毎年毎年失敗続きなのに、ようくもまあヘコタレナイもんだ!

上手く育てば300本以上採れる・・・、皮算用だけは早々と。
シェフ達に一番の人気の人参、美味しく届けてあげたいです。

美味しい茸見っけ - つよし

2019/07/06 (Sat) 13:51:24

昨日知人から『食べられそうな茸がいっぱい出ているから見てよ!』。
今朝、写真撮って千葉博物館のキノコ先生に送ったら『』ナラタケモドキです。重要な食用きのこですよ』。
https://blog.goo.ne.jp/fujika_0000/e/daabef09efb8d71c1e4a1a236b32896d

写真の5分の1ほどの量を採って帰り、オリーブ油で炒めて塩胡椒。見た目は黒く変色して良くなかったけど、コリコリと美味しい茸でした。

これでまた一つ、きのこの知識が増えましたよ。

ブ~ン ブ~ン ブ~ン - つよし

2019/07/05 (Fri) 17:56:47

5時前、新しく植えたズッキーニや茄子等の支柱用に、真竹藪で竹伐りをしておりました。
突然に、チク~っとした痛みが先ず左首に、それから背中に、最後にもう一発、トドメのつもりだったのか同じ首筋に。
痛い!痛い!と竹なんか切っておれません。
車に引き返して、ウナコーワをタップリ塗ったら、痛み少し和らぎましたが、今まだチクチクと。

あの羽音からして、まさか熊蜂(スズメバチ)じゃないと思うけど、アシナガバチ?結構な羽音だったよ。

それにしても憎ったらしいなあ!
久し振りの、蜂災難でした。

Re: ブ~ン ブ~ン ブ~ン - 扇香

2019/07/05 (Fri) 19:07:17

大丈夫ですか、病院に行かないの?
心配です。

蜂っぐらいで? - つよし

2019/07/05 (Fri) 19:49:38

扇花さん
おやっとさあ!

カカだったら大騒ぎして病院に走るかと思うけど。
ほんのこてチョコっとブヨに刺されたくらいで”お岩さん”に
なっちゃうんですよ。それも真冬2月にも!

まさかあ?
蜂っくらいで?
ウナコーワで十分よ~!

オクラ様 - つよし

2019/07/01 (Mon) 00:07:07

沖に居た頃にイルカの焼肉だか煮込みかが出ていたので、食べてみましたが固くて歯が立たちませんでした。
亀は美味しい!て聞いていましたが、食べたと言う仲間は居なかったみたい。
オサガメ等は大きなものは畳1枚ほどもあって、彼らの掛かった延縄は海中で暴れ回ったせいで、箸ほどの太さの縄も幾重にも絡み合って腕ほどの太さにズタズタにされていて、元の縄に戻すのに乗組員全員で夜明けまで必死に働いていたものです。

鮪釣る延縄に尻尾が絡まり、瀕死の状態でクレーンでデッキに吊り降ろされたマッコウクジラを、ただ歯だけが欲しくて、横たわった鯨の背中にまたがり首根っこのあたりに出刃を突き刺したら、吹き出した生温かい血潮に合羽が濡らされてハッとなり、それ以後の作業が一切出来なくなった事がありました。
『生きている鯨を殺した!・・・』と。

お父さんは、面倒見の良いリーダー的存在の方だったんですね。仲間から慕しまれ敬わされたからこそ、みんなが集い合ったお家だったんですよ・・・。

Re: オクラ様 - オクラ

2019/07/01 (Mon) 19:21:15

亀は私も食べて無いです
なんだか食べる気にならなくて・・・
しかもお客さんもいたし。
マンボウは美味しかったですw

網は父も良く縫って?いました

父は面倒見がいいといえば聞こえはいいですが、
「NO]言えない性格なんですw
お客さんが帰れば母といつも喧嘩していましたw
「お客を連れて来るな」と

父はお酒に弱く、すぐにダウンしました
つよし様はどうでしょうか?
晩酌などはしていますか?
何がお好きですか?

オクラ様 - つよし

2019/07/02 (Tue) 19:30:38

昔々の土佐の志士たちと薩摩の志士たちは、どんな物を呑んでいたんでしょね?

鹿児島の生まれ育ちですから、勿論焼酎・芋焼酎ですよ。
ロックでチビチビと飲るのが一番!

Re: オクラ様 - オクラ

2019/07/02 (Tue) 20:14:01

そうですね
昔の志士たちは何を・・・
やはり普通のお酒でしょうかね?

芋焼酎は飲んだことが無いです。
やはり、お芋の味がしますか?
私もたまにお酒を飲んでいますw
糖質制限のものだから、美味しくないです
お酒は弱い方だから、何でも良いです。

ちなみにつまみは何ですか?

オクラ様 - つよし

2019/07/03 (Wed) 20:28:17

つまみ?
焼酎飲むのに、特別なつまみなんて要らないですよ。
食台に並んだ物が全部つまみかな?



Re: オクラ様 - オクラ

2019/07/04 (Thu) 20:43:49

つよし様
食台の上にあるもの全部がつまみですか?
それは沢山あることでしょうw

私も最近はつまみは減らすようにしています
太るからです
前はお菓子、特にせんべいがお気に入りでしたw

今ミニトマトを2個育てています
農家の真似事?をして
沢山収穫できたら嬉しいです。

災害 - つよし

2019/07/04 (Thu) 17:49:58

朝からのNewsでふるさと・大浦の堤防が決壊したと。
居ても経ってもおれずに、郷里で頑張っている若い仲間たちに尋ねてみたりしながら落ち着かない一日でした。

不幸中の幸いって言ったら、被害に遭われた田んぼの方々に怒られてしまいそうですが広い干拓への浸水でなくて、まだ救われたのかな・・・って思いもします。
田んぼの稲はもう籾の膨らみ始める頃かしら?
難義して育てた稲が浸水で使い物にならなくなる事のないように祈っていたいと思いますが、流れ込んだ土砂の片付け等々、まだまだこれからの苦労がいっぱいかと・・・。

天災地変等とはおよそ無縁なこの千葉にいて、ふるさと大浦~鹿児島の災害災難ほどかなしく聞こえる事はありません。


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