【わがれんむいの掲示板 兼 百姓日記】

わがれんむいのけいじばん
兼 百姓日記


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今季は栽培しましょ! - つよし

2018/05/24 (Thu) 19:31:31

https://atractivo.stores.jp/items/594f573cc8f22c552401155c
雨上がりの今朝は畑中に生えまくっているこの葉っぱを一つ一つ大事に引っこ抜いて、マルチの畝の中に50株ばかりを移植!
サラダ野菜の端境期となる夏場に貴重な注文と成るんですよ。

http://natural-harvest.ocnk.net/product/536
いつもの種苗店で702円もするんですよ!

Re: 今季は栽培しましょ! ふるさと加治木

2018/05/25 (Fri) 12:54:47

なっかし草じゃ(スノベ)??子供の頃カライモ畑草取りに沢山栄えてたわ少し甘酸っぱさが湯がいて酢味噌あえやヨゴシ (白和え)したり食べた記憶が有りますわ!!
今の時期が軟らかくて美味いかもな??

食もってみましょっか? - つよし

2018/05/25 (Fri) 23:03:13

2年ほど前、畑来訪のシェフ達にこの葉っぱを紹介した時に、
一緒になってかじった事はありましたけど、子どんの頃に食べた、食べさせられた・・・って記憶はありません。

大好きなヨゴシ・酢味噌和えで?
今プリプリに太った柔らかそうな株が畑の至る所に生えていますから、明日にでも採って来ましょ!
http://herb.yaskoo.xyz/2015/10/08/suberihiyu-purslane-effect/

イタリアン茄子30本と胡瓜15本を植え付けて、長茄子もまだまだ育苗中。大きく成った片っ端から植え付けしています。
胡瓜は四葉、茄子は大長。
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kiuri-suuyou.htm
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/nasu-Oonaga.htm
普通の一般的な品では、大量栽培で持ち込みする農協などの連中に敵いませんから、チョビっとでん買って貰える様に、葉っぱ同様全ての野菜に差別化を図ります。
みんなと同じ物は作らんとです。

あん巻っ作い - つよし

2018/05/04 (Fri) 20:01:12

明日作ろかい!って思い立ったのは昨日午後。
10㎏頼んでおいた餅米を取りに行って、竹ん子ん皮を浸して、
大鍋に湯を沸かして灰汁作り終わったのは夕暮れ遅く。

全部で40個近く?
加治木生まれ育ちの前田さんが手伝ってくれて、
煮終わったのは12時過ぎでした。

米農家の仲間から買った餅米だったのにね、しゃっ米(うるち米)がかなり混ざっていたみたいで、出来栄えイマイチ。

近い内に、もう一回作ってもいいかな??

竹ん子ん皮拾い - つよし

2018/05/22 (Tue) 11:59:41

朝方のひんやりとは打って変わってグングン温度上昇の9時頃。
あまりの暑さについて行けず、200m先の竹林へ避暑に。

来年用の竹ん子ん皮拾い。10分としない内に150枚位かしら?

こうやって、一体いつまでわがれんむい大木場を追い続けるんでしょね??
いつになったら大木場・わがれんむいを、きれいさっぱりと忘れ去る事が出来るんでしょ??
生きてる限り、死んで増々のノスタルジアなのかなあ・・・

ダッキむしい - つよし

2018/04/18 (Wed) 20:46:27

例年より半月ほど早い出荷ですが、エシャレット(らっきょうに籾殻や堆肥を10㎝厚さほど重ねて白茎部分が15㎝以上に成る様に育てたもの)の出荷が忙しくなって来ました。

ヤオコー等よりも道の駅の方が何故か売れ行き良いので、もっぱら道の駅専用って感じの出荷です。

薄皮もきれいに剥して真っ白の状態で100ℊずつ袋詰め。
結構な手間仕事!

のさんがね~! ダッキむしい - つよし

2018/05/20 (Sun) 18:13:20

道の駅から20㎏の大量注文があって、午後一番からのダッキむしいはオンジョンボ二人で3時間も掛かってしまいました。
掘った畝の中で根と葉を切って、泥付きのままの出荷だったのに3時間もしゃがみ込んだまま!
終わった後には腰背中の痛みが猛烈に・・・。

エシャレット(100ℊ198円)とらっきょう(880円/kg)、どっちが手間やら稼ぎやらメリットがあるのかしら?

そいでもやっぱい、来季も33mの畝を3列作るんでしょね??

楽になりたいなあ・・・・・・

気分転換に? - つよし

2018/05/18 (Fri) 18:05:18

連日05:30頃からの畑。
エシャレットの出荷は1週間ほど前に止めて、残りはらっきょうで売ります。
サラダ野菜もほとんど出し尽くしての終盤はトレビスとカステルフランコの詰め合わせを細々やってニンニク出荷中。

夏野菜の茄子やトマトを少し植えただけで、ニガウリはまだ苗の発芽さえ未確認。胡瓜も移植出来るサイズにはもう少し。
茄子はいまだに苗作りの種蒔きやってる始末。

暑くて堪らん毎日。
昼前に仲間と二人、『マテ貝掘りに行くか?』と東京湾へ。
30分くらい掘ったら腰背中痛くなって退散。

今夜はバター焼きでダイ止メしましょ!

終わったぁ~ - つよし

2018/04/20 (Fri) 00:55:49

たった数本のクヌギの丸太を運んだままに一月以上も放置。
捌けば30分も掛からんかっただろうのに。
今日昼前にや~~っと椎茸の植菌完了!
30分も掛からんかった・・・
これで5000駒の菌をほぼ全部使い切りました。

朝一番では、昨日買って置いた小玉西瓜マダーボール苗15本の植え付け。
トンネルもしっかりと風対策して完了。
真夏、2日3日置きには孫娘に送ってやるんだろな?

夕方にはミニトマト苗15本植え付け。
一日に3つもの大仕事?が終えられて、
何故か気分最高の一日でした。
http://www.mikadokyowa.com/detail/029_madder_ball/

止めたらいいのにね・・・ - つよし

2018/05/09 (Wed) 20:09:06

終わった筈なのになあ・・・
雨上がりの午後には、またまた丸太抱えて白キクラゲの植菌をやってたよ。

東電送電線下伐採の管理者と顔馴染みになったら、あちこちの伐採原木が貰える様になって嬉しい事この上なしです。

山桜の太い丸太もゴロゴロ転がっているし、これ等も藪の中に引っ張り込んで、ナメコ菌を植え付けるつもりですよ。

止められんもんね~ - つよし

2018/05/13 (Sun) 17:48:50

山桜の丸太を取敢えず・・・と、10本余り並べたところでダウン。
もう以前みたいに抱えたりはしません。転がしたりしただけなのに、この腰の痛みは丸太のタタリ!
もう10本ばかりを探し出したら菌の打ち込みをしましょ。
菌駒1500個分、ドリルで穴空けて。

やっぱい腰背中に響くんだろなあ

オクラ300本 - つよし

2018/05/12 (Sat) 19:21:37

かねてから苗作りしていたオクラをや~っと植え付け終りました。
300~350本は在った筈ですよ。
今季の夏の稼ぎは、このオクラに掛ける?

テイカカズラの花です。
スイカズラ同様、この季節の最高に芳しい花たちの一つです。








毎年の事やっどい - つよし

2018/05/08 (Tue) 10:52:19

雨上がりのキクラゲ採いの傍らに真っ白に咲き誇ったキンカンカズラ(スイカズラ)の群落。
直ぐに車停めて深呼吸繰り返したけれど、雨上がりでは匂い感じられずに残念!

毎年ながら、この季節になると必ず載せているがね~。

いくつもの花をむしって中の蜜を吸ったのは、遥か昔々の事。
爺たちは、このかずらを傍らの枝木に上手く絡めて何年も手入れしながら自分専用の煙管入れを作るんだって聞いたのも遥かな昔々の日。

Re: 毎年の事やっどい - 扇香

2018/05/10 (Thu) 21:33:43

私も吸いたい~~~美味しいものね。

腰痛いの。無理しないでね。と言っても

つよしさんはテゲテゲができない

頑張り屋さんだから、ボッボッ頑張(きばい)やんせ。

おおきにイ! - つよし

2018/05/11 (Fri) 17:56:06

扇香さん
おやっとさあ!
ありがとうございます。

雨降ったりでここ数日は良かアンベやったどい今日は・・・
何もかんも、毎日が面白くて堪らんから、
やっぱい、いっぺ気張って行かんならな。

8日に - つよし

2018/04/28 (Sat) 23:20:56

ほぼ1日置きの整骨院通いとなってしまいました。
時間さえあれば毎日でも通いたいところ・・・

丸ビル35FのFrenchシェフからの先ほどの電話は、8日に4人で畑訪問したい・・・って。
野菜を毎週いっぱい買って貰ってる上に、こんなに嬉しい事はありません。
今度の大潮で鰻獲って待っていましょう。
当日朝に東京湾潜れば鱸等カルバッチョの食材も獲れるに違いないし、ズッキーニやコリンキーも揃う頃だし、食材揃えて美味しいランチを作って貰うつもりですよ!
https://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/menu/
(Menuのランチを覗いて見てね)

8日の食材です - つよし

2018/05/01 (Tue) 18:54:14

昼前の干潮を待って、畑から河口へ一目散!
一つ目二つ目の川ではゼロに近い獲物でしたが、
一番手前の市原市内・養老川で大漁となって、
8日用のメイン食材が確保出来ました。
白焼きにして真空パック、冷凍して待ちます。
シェフ達への土産もこれを。

後は当日朝に東京湾に潜れば、スズキ1本は獲れるかも?

1時間足らずで8席分を - つよし

2018/05/08 (Tue) 18:20:22

東京湾の魚こそ入手出来なかったけど、野菜やにんにく等と貰い物の手作りこんにゃくにワラビ等々もパスタの食材となって
1時間足らずの間にテーブルいっぱいのご馳走が並びました。
丁寧に拵えられたスープは紅くるり大根の色そのままの赤い液となっていて感激ビックリ。

大した調味料も無い我が家なのに出来上がったパスタの美味い事!久し振りに美味い物を食べた!って嬉しさでした。

サラダも一役 - つよし

2018/05/08 (Tue) 18:26:44

畑全部のサラダ野菜を採って来てのサラダはご覧の通り。
4人全員がお代わりして食べてくれて『生産者』はメチャクチャの感激でした。

ランチ終えたら畑でお土産用に、ほとんど全種類の野菜収穫。
クレソンの自生地や山椒の実採りに杉林の藪に入ったり。

存分に満足して貰えた様な一日でした。

収穫 - つよし

2018/05/02 (Wed) 11:57:54

http://livedoor.blogimg.jp/tuckeym/imgs/f/e/fe7408da-s.jpg
にんにくが、さび病に掛かってしまい、日増しにひどくなっているので仕方ない、収穫です。

球が去年よりも小さくガッカリ!
これでは売り物になりそうもなく・・・
葉っぱや茎の立派さから期待していたのにね

来季こそは - つよし

2018/05/06 (Sun) 18:20:25

真ん丸くずっしりと太った球を、来季こそは作ります!
原因は、らっきょうや玉ねぎと同じ7列、穴間隔15㎝のマルチを使った事に間違いありません。
ジャンボにんにくと同じ20㎝間隔の物を使う事にします。
通路側の球は150ℊに近い様な太い物が出来ているのが、何よりの証拠。葉っぱの茂りは最高の状態だったのに、中央付近は枯れ葉も多く、細い茎ばかり。

秋の初めには、去年の2倍3倍の球を植え付けしましょ!

休養日? - つよし

2018/04/25 (Wed) 10:21:30

夕べの内から携帯の目覚ましを切って、7時~8時頃までゆっくり寝よう・・・の予定だったのに、目覚めはいつもの5時前で
ガッカリ!休みたい気分いっぱいなのに休めない。

雨の中、6時過ぎには畑行ってレタス苗等の植え付けでした。
濡れて戻って着替えたこの時刻、これからが休養タイム?

強い南風も吹き荒れ始めて、相当な土砂降り。
これでゆっくり休めます。


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