【わがれんむいの掲示板 兼 百姓日記】

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兼 コリンキーふぁーむ便り


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シェフたち4人と - つよし

2017/04/24 (Mon) 22:07:52

https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12033451/
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12002897/
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13045230/
遠くは東京・恵比寿からと市川・船橋のそれぞれの店でシェフやアシスアントとして頑張っている4人が『竹の子を掘りたい!』と、早朝からの来報でした。竹藪に1時間くらい?まあまあの収穫となって『初めて竹の子掘った!』と。
畑に回ってはジャンボにんにくを丸かじりしてみたり、葉っぱをムシャムシャと喰らってみたり。
こちらにとっては嬉しい行為ばかり見せてくれた4人でした。

カカの用意していたサンドイッチや大盛りのサラダもお代わりしながら平らげてくれたし、最高に楽しい半日となりました。

今日此処のお二人 - つよし

2017/04/26 (Wed) 19:39:23

https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12032915/
2週間ほど前に試食野菜を持参して、つい先日に初めての注文を頂いた店のお二人が『竹の子掘りたい!』と。

畑仕事は潰れてしまっても、これも大事な『営業活動』?
先々に、必ず繋がってくれますでしょ!?

滅茶苦茶多忙な - つよし

2017/04/29 (Sat) 05:20:10

https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12030187/
この店の料理長から『今日、休み取れたのでこれから竹の子掘りに行きたい・・・10:00にはそちらに着ける』と電話あったのが08:02.
『猪獲れた。取りに来てよ!』との山向うからの連絡は08:04。
10時までの間に猪捌き終える筈も無く、取敢えず貰い受けに走り、皮を剝がし終わった頃に来客の到着。
温かいお日様の真下に放置出したまま出迎えに帰宅。
竹の子掘りの案内は畑仲間に頼んで、解体の継続。
全部を捌き終えた11時過ぎには、竹の子いっぱい採って満足そうな笑顔で戻って来られて、今度はランチに自宅へ。

客人と、今日が初めてのパン教室だった地元と東京からの若いご婦人二人とカカの焼いたパンと山盛りのサラダでランチ。
若いお二人のお喋りの楽しさに圧倒されながらの、いつもより長いランチタイム。
ついにはお二人も、『野菜畑行きたい!竹の子掘りたい!』って事になって。
畑では同じ市内に住む幼馴染の同級生が知人を連れて、『きのこ名人と一緒にきのこ探しに来たんだ』。
梅林の中にご婦人二人も一緒になって行ってみると、ナントカって食用のきのこがあちこちに群生。
東京からの彼女は『和食とフレンチの知人の店に持って行く!』っと言いながら、竹の子掘り同様に大はしゃぎしながら次々にきのこを袋に入れて行きます。

鶏糞を頼んでいた養鶏場の兄ちゃんからの連絡は14:47.
大急ぎでまた畑に戻って2トン車1台の鶏糞を貰い受け。

みんなが帰宅終えた4時過ぎからは銀座からの注文野菜を採って、千葉市内への配達途中に発送。
千葉からの帰りは、カカも朝からのパン焼きでくたびれ果てていたので、途中の韓国料理店で晩飯。
自宅帰着は8時過ぎで、何とも多忙な、楽しい一日でした。

畑での1枚。デレーっとしたのは何処のジジでしょ?
賑やか過ぎるくらいの彼女は、ひい爺ちゃんはブラジルで稼ぎ、爺ちゃんはアメリカに渡り、アメリカでの生まれ育ちなんだそうです。13日の銀座フレンチには野菜買いに来てくれるんだって。

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